- Главная
- Где купить чан и как выбрать?
Где купить чан и как выбрать?
В компании «Бочка дуб» представлен большой ассортимент экологически чистой бондарной продукции, среди которой вы можете выбрать и недорого купить чан. Это изделие, изготовленное вручную из кавказского скального дуба с великолепными внешними данными и отличными эксплуатационными характеристиками, станет незаменимой вещью для настоящей русской бани или для использования в быту.
Каково назначение чана?
Само название «чан» происходит от древнерусского «дчан» (доска).
Чаны представляют собой хорошо просмоленные широкие бондарные емкости средней высоты. Как правило, они способны вмещать от 20 до 60 ведер. Сфера же их применения разнообразна.
Их используют практически для любых нужд:
- для хранения и транспортировки воды;
- под закваску и соления;
- для приготовления вина, пива и других напитков.
Как выбрать?
В первую очередь, стоит определиться, для каких целей будет использоваться чан. Если вы покупаете изделие для брожения, то стоит обратить внимание на форму, материал и размер. Стоит знать, что бродильные чаны могут изготавливаться из дерева, бетона, железа, алюминия.
Железобетонные изделия имеют внутреннее защитное покрытие или облицовку специальными изоляционными пластинами. Они могут выпускаться с квадратным или прямоугольным дном. Особенностью этого материала является то, что форму можно подстроить под помещение. Недостатком этого вида является то, что бетонные чаны не подлежат переноске.
При изготовлении металлических чанов может использоваться алюминий. В качестве стенок применяется тонкий трехмиллиметровый алюминиевый лист, на дно идут уже более толстые листы алюминия 4–5 мм. Преимущества — материал хорошо подходит для брожения пива, так как не оказывает никакого влияния на дрожжи и не придает вкуса.
Самым дешевым изделием считаются чаны из обычной стали. Этот материал достаточно прочен, не требует армирования, легок в обработке, но не может вступать в контакт с продуктом, поскольку кислоты при брожении травят металлическую поверхность, а дубильные вещества, образующие с железом соединения, ухудшают цвет напитка и придают ему неприятный вкус. Поэтому чаны из стали нужно выбирать только со специальным защитным покрытием.
Деревянные чаны с точки зрения соблюдения технологий имеют много преимуществ. Например, при изготовлении пива наблюдается правильное течение брожения, отличная агглютинация дрожжей, а также осветление молодого пива. Но при этом они нуждаются в чистке от пивного камня.
В компании «Бочка дуб» вы можете заказать изготовление чана любого размера. Доставка возможна по территории всей России.
Преимущества чанов компании «Бочка дуб»
Высокая прочность изделий. Наши чаны изготавливаются из высококачественного и экологически чистого материала — кавказского скального дуба. Это один из лучших материалов для бондарного искусства. Древесина дуба почти не деформируется при сушке. Главной особенностью данного материала выступают тиллы. Вещества, содержащиеся в древесине, предохраняют дерево от гниения и действуют как антисептик. В нашем производстве не применяется лак, клей и другие химические соединения. Мастера используют традиционный способ обжига.
Великолепный внешний вид. Заказывая изготовление чана у нас, вы получаете эксклюзивное изделие ручной работы. Мы не экономим на качестве.
Приятный аромат. В древесине дуба в процессе окислительных процессов образуется специфичный оттенок и приятный запах ванилина. Благодаря этому коньяк, выдержанный в чане или бочке, приобретает свой неповторимый аромат и цвет.
Достаточно низкая цена. Так как наша компания является непосредственным производителем бондарной продукции, то вы можете купить чан в Майкопе, минуя наценки посредников.
Как купить?
Вас заинтересовал ассортимент нашей компании, и вы решили купить чан у нас? Позвоните по телефону или отправьте заполненную форму заказа на электронный адрес компании. Мы свяжемся с вами в ближайшее время. Если у вас возникли вопросы касаемо сроков изготовления и доставки, задайте их нашему сотруднику.